黄姜鸡是用什么姜（鸡姜和黄姜的区别）

这个应该很多人吃过，在我们广西崇左地区的人都知道。有一种染料专门做五色糯米饭的其中有一种是黄色的它是姜的一种，叶子大大的，根部就是我们需要用的黄姜。黄姜鸡就是用它来做的，做法也很简单首先把姜炒一下再把鸡放下去汤特别鲜美。