双皮奶的配料和做法（双皮奶正宗做法详细）

将牛奶倒入碗中，加上白糖一起搅拌均匀，接着准备蛋清放入牛奶中搅拌均匀，过滤多余糖分，放入锅中蒸十分钟。

牛奶和糖搅拌

把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。

鸡蛋液倒入大碗中

拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。

过滤多余糖

然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。