松花蛋用什么配料吃（松花蛋中各种配料的作用）

凉拌皮蛋时,有3种调料是必加的,那就是酱油,醋和香油,其余的调料加多了反而味道怪怪的,不好吃。

除了上面提到的3种调料,姜末和豆腐跟松花蛋也很搭,因为松花蛋是是碱性食物,豆腐是酸性,生姜末能去腥,将它们搭配在一起味道中和的刚刚好,