1、先用冷水冲洗把黄鳝一遍,接着用80°C以上的热水浇在黄鳝身上,把热水烫的发白的黏液用小勺子刮掉,继续用冷水冲洗一下就能去掉。
2、用食用盐撒在黄鳝身上,用手开始抓搓,反复几遍,直接水冲洗。
3、用淘米水 清洗。还能够去除腥味,一举两得。
4、用碱水浸泡一下清水冲洗即可。
1、先用冷水冲洗把黄鳝一遍,接着用80°C以上的热水浇在黄鳝身上,把热水烫的发白的黏液用小勺子刮掉,继续用冷水冲洗一下就能去掉。
2、用食用盐撒在黄鳝身上,用手开始抓搓,反复几遍,直接水冲洗。
3、用淘米水 清洗。还能够去除腥味,一举两得。
4、用碱水浸泡一下清水冲洗即可。