长清大素包是山东长清地区的特色美食，由于采用了天然的植物和面粉做成，口感清香松软，营养丰富，是一道美味健康的素食佳肴。下面介绍一下长清大素包的制作方法：
首先要准备主料：高筋面粉、豆腐、芹菜、香菜、韭菜、胡萝卜等。把豆腐切碎，芹菜、香菜、韭菜洗净切碎备用。将面粉放入盆中，加入适量温水揉成软面团醒发。将豆腐碎和蔬菜碎混合在一起，加入适量盐、味精等调料拌匀备用。
将醒好面团搓成长条，切成大小相同的小块。将小块面团用擀面杖擀成薄片，中间放上豆腐碎蔬菜碎混合物，将薄片捏合成包子形状。将做好的包子放入锅里，加水蒸20分钟左右即可。
这样做出来的长清大素包，口感松软、入口香甜，营养丰富、健康美味，是一道很不错的家常素食佳肴，尤其适合一家人一起分享享用。
