食材清单
虾仁 300克 、 蛋清 70克 、 盐 1小勺 、 胡椒粉 1小勺 、 面粉 140克 、 淀粉 70克 、 马苏里拉芝士 100克 、 雪糕棒 一包
烹饪步骤
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将虾仁用搅拌机搅成泥，或用刀切成泥
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如果不追求口感，也不用把虾泥制作得太细腻
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加入蛋清，面粉，淀粉和匀
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然后把虾泥团搓成成团
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在虾泥团中加入马苏里拉芝士用包包子的手法把它包起来
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然后插上一根雪糕棒
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裹上一层蛋液
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再裹上一层面包糠
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准备油炸
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锅中加入宽油，烧热，把筷子插入后有气泡冒出后就可以开始炸了
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放入虾泥团，炸至焦黄捞出
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如果虾球比较小，炸至金黄就可以捞出
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趁热吃可以吃到拉丝的芝士喔
