以下是几种简单易做、又好吃的米饭菜式:
1. 红烧肉:将瘦肉和五花肉煮熟后,加入葱姜蒜、豆瓣酱、酱油等调料慢火煮至入味,最后倒入少许水淀粉勾芡,倒在米饭上即可。
2. 番茄鸡蛋炒饭:将鸡蛋打散,番茄切成小块,先将鸡蛋炒熟,再加入番茄炒一下,最后加入米饭,翻炒均匀即可。如果喜欢口感松散些,可以在米饭中加入一点儿油。
3. 炒时蔬饭:把冰箱里能找到的蔬菜切成丁,放入锅中炒熟,再加入米饭,加盐、鸡精等调味料进行翻炒,即可食用。
4. 酱油蘑菇煲饭:将泡发的干香菇切成小块,与米饭、鸡肉、葱姜蒜、酱油、料酒等放入煲里煮,1个半小时后即可享用。
5. 香菇滑鸡:将鸡肉切成丁,和香菇、胡萝卜一起烧开,将蛋清加入勾芡,滴几滴香油即可。将这道菜和米饭混合,入口即是浓郁的香菇鸡肉味。