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家庭版中华火腿的做法(中华火腿各个部位的做法)

家庭版中华火腿的做法(中华火腿各个部位的做法)

更新时间:2023-12-24 02:55:17

家庭版中华火腿的做法

材料:中华火腿600克, 冰糖2杯, 白吐司,6片调味料A料:水淀粉1小匙

做法

1.锅中倒入半锅水,放入中华火腿煮开,改小火焖煮10分钟,取出,放入蒸盘中加1/3的冰糖及2杯水,放进蒸锅,蒸熟,取出。

2.盘中的糖水倒掉,再加1/3的冰糖,放进蒸锅,蒸片刻,待凉切薄片,排入盘中,均匀加入剩余的冰糖,放进蒸锅,蒸片刻,取出。

3.盘中的汤汁倒入热锅中,加半杯水煮开,再加入A料调匀,淋在火腿片上;白吐司放入冷冻室中冰硬,取出,切除硬边再对半切开,用锯齿刀横切一半,排入盘中并放进蒸锅,大火蒸2分钟,取出,即可夹火腿食用。

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