鱼是一种营养丰富的食物，而且还有很多不同的烹饪方法，以下是一些让鱼变得更美味的技巧：
1. 选择新鲜的鱼：新鲜的鱼肉质更好，口感更佳，而且烹饪过程中会更容易掌控。
2. 去除鱼鳞和内脏：在烹饪鱼之前，先将鱼鳞和内脏清理干净，这样可以避免鱼的气味和苦味。
3. 选择合适的烹饪方法：根据鱼的种类和口感选择合适的烹饪方法。例如，鱼肉比较嫩的可以选择煮或蒸，而鱼肉比较硬的可以选择烤或煎。
4. 使用适量的调味料：不同的鱼有不同的味道，因此需要根据实际情况使用适量的调味料。可以使用一些香草、洋葱、大蒜等调味料来增加味道。
5. 不要过度烹饪：鱼的烹饪时间不要过长，否则鱼肉会变得干燥而失去口感，所以需要掌握好烹饪时间，以免过度烹饪。
6. 配合合适的饮品：对于不同的鱼，可以搭配不同的饮品，例如白葡萄酒、啤酒、绿茶等，以增加美味的感觉。
总之，让鱼变得更美味需要注意选择新鲜的鱼、去除鱼鳞和内脏、选择合适的烹饪方法、使用适量的调味料、不要过度烹饪和配合合适的饮品。
