乌戒目鱼的做法（目鱼的正宗做法）

用料

墨鱼仔200g；海鲜酱一勺；料酒一勺；蒜一瓣；姜片3片；青椒一个；盐适量；糖少许

做法

墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出

蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片

炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，料酒，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟即可