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炖鳝鱼最正宗的做法(大炖鳝鱼最正宗的做法)

炖鳝鱼最正宗的做法(大炖鳝鱼最正宗的做法)

更新时间:2023-12-24 06:49:02

炖鳝鱼最正宗的做法

准备好材料:鳝鱼适量,山药适量,咸肉适量,盐适量料酒适量

咸肉烧鳝筒做法:

步骤1、杀好的鳝鱼洗净,山药去皮切成滚刀块,咸肉泡好,洗净。

步骤2、锅中烧开热水,汆烫鳝鱼,捞出洗净。

步骤3、热油爆香葱姜蒜,先放入咸肉炒片刻,后放入鳝鱼,再放入料酒去腥。

步骤4、最后转入砂锅,加入热水,烧开后转小火炖半小时后放入山药,适量盐,再炖半小时即可完成,美味又好吃的咸肉烧鳝筒就做好了。

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