制作白面馒头准备的材料：普通面粉400克、酵母4克、温水适量、盐适量
做法步骤如下：
1、用30度的温水把酵母化开，把酵母水倒进面粉里，边倒边搅拌；
2、把面粉揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大；
3、发好的面团继续揉搓排气，揉到切开表面光滑无气泡后，分成大小均匀的剂子；
4、把小剂子继续滚成光滑的馒头生坯；
5、把馒头生坯放入蒸锅上，盖上盖子进行二次醒发；
6、醒发好后，大火烧开转中火蒸10分钟左右即可，关火后焖几分钟即可出锅。
白面馒头制作简单，多做几次上手后，自己在家也能轻而易举的做出漂亮的白面馒头。
