白菜烧肉怎么做（干白菜烧肉最正宗的做法）

材料 ：猪肉 白菜

　　辅料 ：油、盐 、红烧酱油、冰糖、鸡精、生姜、料酒

　　步骤 ：

　　1.猪肉浸泡出血水，切小块，焯水后洗净，沥干水分

　　2.白菜切大片儿，洗净、沥干水分

　　3.热锅放少量油，放姜片和猪肉一同煸炒，煸炒至猪肉出油

　　4.加料酒、红烧酱油、冰糖及适量清水炖煮

　　5.猪肉煮熟盛出一半，倒入白菜翻炒，加清水大火煮10分钟后，小火煮15-20分钟，个人感觉，炖煮时间越久越入味，白菜的口感就更好。

　　6.加盐、鸡精即可