地下室可以长期储存密封的大米。地下空间温度低且稳定利于储存大米。但夏季地下湿度大,要注意防结露霉变。放地下室好,地下室温度一般低,但要防潮。最好冰箱冷藏或冷冻。也可将干燥的大米放透明容器(比如干净油桶)密封阴凉处保管,防虫也防霉变。