切好的丝瓜第二天再炒是可以的,洗净切好之后的这个丝瓜第二天是不会损坏的,但是它会有一个变色的现象,建议你用保鲜膜把它裹起来,避免它跟空气中的氧气进行接触,会有一个变色的现象。保鲜膜裹起来之后,把它放进冰箱里面,这样您的这个丝瓜就可以保存住,它的新鲜度。
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