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椒盐虾怎么做好吃(正宗椒盐虾家常做法)

椒盐虾怎么做好吃(正宗椒盐虾家常做法)

更新时间:2024-05-07 23:40:35

椒盐虾怎么做好吃

1.大虾洗干净以后剪去虾枪,用牙签去掉虾线,给虾开背。

2.处理好的虾加入料酒、盐、胡椒粉、少许淀粉。

3.抓拌均匀,腌30分钟。

4.在腌虾的时间处理一些配料,小葱切碎、蒜拍碎切末。

5.锅里放油。

6.油温5成热时加入腌好的大虾,小火慢炸,炸制虾的表皮酥脆捞出。

7.把油温升高后再次放入大虾,复炸40秒左右捞出备用。

8.锅里留少许底油,放入蒜末翻炒出香味。

9.加入大虾翻炒均匀后加入椒盐、小葱翻炒均匀即可出锅。

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