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馒头蒸熟后 次日热的时候发红是什么原因(馒头一热为啥皮上发红如何处理)

馒头蒸熟后 次日热的时候发红是什么原因(馒头一热为啥皮上发红如何处理)

更新时间:2023-12-22 18:33:35

馒头蒸熟后 次日热的时候发红是什么原因

颜色不同原因不同,如果是红褐色,可能是储存方式的原因。具体原因是:馒头放在冰箱的冷冻室内储存,时间一长,淀粉老化,从而引起颜色变化。这位工作人员建议:不要把熟馒头放在冷冻室,应放在冷藏室。如果馒头表皮变色,应尽量把表皮剥掉后再食用。

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