高压锅压小肠最佳时间是几分钟（高压锅压猪小肠最佳时间是几分钟）

1 最佳时间是15-20分钟。
2 这是因为高压锅在高温高压下能够更快更均匀地将热量传递给食材，从而达到更快更好地烹饪效果。
而小肠需要经过一定时间的高温高压才能够煮熟，一般需要15-20分钟左右的时间。
3 如果您想要更加口感细腻的小肠，可以尝试在压制前用开水或者白酒浸泡一段时间，这样可以去除一部分肠腔内的脂肪和异味，提高口感。
同时，烹饪时还可以加入适量的香料和调料，提升口感和风味。