西红柿鸡蛋臊子怎么做（西安西红柿鸡蛋臊子正宗做法）

食材明细

西红柿 三个

鸡蛋 一个

干黄花 20g

干木耳 20g

辣椒面 两小勺

五香粉 一小勺

盐和鸡精 适量

生抽 一大勺

醋 三大勺

做法

1.泡发好黄黑木耳。

2.西红柿切丁，黄黑木耳切碎末备用。

3.准备小碗里面加入醋三大勺，生抽一大勺备用。

4.热锅凉油下入辣椒面两小勺，五香粉一小勺炒香。

5.倒入准备好的醋碗，把锅炝香。

6.倒入西红柿炒出红油。

7.加入适量开水。

8.烧开后下入黄黑木耳，中火煮5-10分钟。

9.这时鸡蛋打散慢慢撒入蛋花，加盐和鸡精调味即可。