韭菜番茄鸡蛋臊子食材主料韭菜100g鸡蛋2个番茄400g 辅料油适量盐适量十三香适量鸡精适量步骤1.韭菜洗净切段2.番茄切块3.鸡蛋打匀4.鸡蛋炒熟盛出备用5.锅里倒油炒韭菜6.韭菜翻炒变软后倒入西红柿7.西红柿出汁后倒入开水适量8.再次开锅后放盐十三香和鸡精搅拌均匀9.再倒入炒好的鸡蛋搅匀10.做好了，浇在面条上很好吃哦小贴士一定要番茄出汁后再加少许热水哦西红柿韭菜鸡蛋臊子主料西红柿(三个)鸡蛋(一个)韭菜(20g)干木耳(20g)调料辣椒面(两小勺)五香粉(一小勺)盐和鸡精(适量)生抽(一大勺)醋(三大勺)厨具炒锅 1 泡发好黄黑木耳。
2 西红柿切丁，黄黑木耳切碎末备用。
3 准备小碗里面加入醋三大勺，生抽一大勺备用。
4 热锅凉油下入辣椒面两小勺，五香粉一小勺炒香。
5 倒入准备好的醋碗，把锅炝香。
6 倒入西红柿炒出红油。
7 加入适量开水。
8 烧开后下入黄黑木耳，中火煮5-10分钟。
9 这时鸡蛋打散慢慢撒入蛋花，加盐和鸡精调味即可。
