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酱爆肉的做法(酱爆肉的家常做法视频)

酱爆肉的做法(酱爆肉的家常做法视频)

更新时间:2024-03-08 06:00:23

酱爆肉的做法

1.将瘦肉洗净切片,裹上干淀粉,稍微滴些料酒,拌匀。

2.锅内倒油,油要尽量多一些,不然瘦肉会有些粘锅,大火,油热以后倒入肉,迅速打散,炒到发白。

3.肉炒到发白后,调成中火,视肉量加入蚕豆酱,迅速炒匀。

4.炒匀后加入一粒大蒜以及青椒,继续炒一到两分钟,这时如果怕酱粘锅可以火调小一些。

5.炒好后就可以出锅。

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