1、用手挤压
在切柠檬之前，将柠檬牢固地在台面上来回滚动。要使柠檬汁中的某些汁液散开，请尝试在柠檬在台面上来回滚动时用力向下按柠檬。这将帮助您在榨柠檬时获得最多的汁液。
2、沿中线横向切柠檬
请将您的柠檬与尖端部分朝外向两侧的你的面前。用锋利的刀将柠檬切成一半，这样当您打开柠檬时，内部看起来就像一块切成薄片的馅饼。
为了保护您的厨房台面，请在切柠檬之前将切菜板放在柠檬下面。
用手榨汁时，有些人更喜欢将柠檬切成纵向，或者切成尖的。如果愿意，可以改为执行此操作。

3、将1个柠檬一半放在碗中，切面朝上
取一半柠檬在手掌上，切面朝上。如果你把柠檬切朝下，当你挤不进你碗里的种子就会用完。保持朝上切让大多数种子留柠檬，而不是进入你的碗内。
即使将柠檬切面朝上握住，一些种子也可能掉入您的碗中。只是当你完成榨汁删除您碗种子用手指或汤匙。

4、用力挤压柠檬3次以取出果汁
尽可能用力按压，将柠檬挤在手掌中。果汁将开始流到手的两侧。挤压至少3次，如果您认为柠檬中还有更多果汁，则可以挤压更多次。
如果柠檬汁有任何割伤或划痕，柠檬汁可能会刺痛您的手。为了获得最佳效果，请在挤压柠檬时戴上薄的橡胶烹饪手套。
用另一半柠檬重复挤压步骤。

5、将勺子按入内部以释放所有剩余的果汁
如果柠檬里面有果汁，可以用普通的金属勺压柠檬的内部。当您用勺子压碎时，剩余的果汁将从果肉中流出。
为避免将种子撒入碗中，请在开始用勺子按压柠檬之前，先用手指将种子从柠檬中取出一半。
二、使用柑橘压榨机或其他器具
1、将柠檬牢固地前后推入工作台面
要准备或“挤榨”柠檬，将其牢固地来回滚动几次。在切开柠檬汁之前，这将开始从柠檬浆中释放汁液。

2、尝试将柠檬放入微波炉中进行准备
从柠檬中获取更多果汁的另一种方法是在微波炉中加热10-30秒。完成后，将其冷却后再切片。
您还可以结合在柜台上滚动柠檬来完成此操作。只需让柠檬冷却，直到您可以舒适地触摸它，然后在来回滚动时将其按入柜台即可。

3、沿中间切开柠檬
当您使用工具挤压柠檬时，获取最大汁液的最佳方法是将其横向切开。将柠檬放在您前面的切菜板上，尖头朝外。用锋利的刀将中间的1个切掉，将柠檬切成两半。
在切口内，您的柠檬看起来像是切成均匀切片的圆形馅饼。

4、如果有柠檬柠檬皮，则将柠檬皮朝下放入柠檬压榨器中
通过从柠檬皮上切下一小块并将柠檬皮朝下放入柑橘榨汁机中，使柠檬汁获得最大汁液，使皮肤一面紧贴榨汁器的尖端。将压榨机一起挤压在一个碗上，当柠檬汁释放汁液时，柠檬皮将由内而外翻转。
许多人将柠檬倒入压榨机中，切面朝下紧贴压榨机的尖端。您可以执行此操作，但是柠檬皮不会由内向外翻转，并且您可能不会榨出太多果汁。
