步骤/方式1
准备25克新鲜烘焙咖啡豆，要适合手冲和滴漏式咖啡用的；
步骤/方式2
将咖啡豆磨粉，磨成与白砂糖颗粒差不多大小；
步骤/方式3
将磨好的咖啡粉放入滤纸中，轻轻摇平；
步骤/方式4
准备好已烧开只88℃的水，导入手冲壶，准备开始冲咖啡；
步骤/方式5
往咖啡粉中心缓缓注水，注意控制速度和水位，当注水量到50毫升时停止且等待20-35秒钟；
步骤/方式6
时间到了后继续从中间缓缓注水，慢慢往外打圈，整个冲泡过程控制在2分50秒到3分30秒；
步骤/方式7
拿掉滤杯滤纸和咖啡残渣，一杯咖啡就制作好了。
