1.
200克生姜清洗干净备用。
把200克姜切成片，然后放到无油无水的地方晾干。
放入到罐子里面，罐子要无油无盐的。
加入10克冰糖，然后倒300ml米醋即可。
盖上瓶盖，放冰箱冷藏可吃。
2.
200克生姜切片。
放到一个罐子里，倒入300ml米醋或300ml陈醋。
取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
盖上盖子，密封结实。
放到冰箱里一个星期后可吃。
3.
300克生姜洗净晾干水分切片。
取一个干净容器。
放入300克生姜，倒入300克米醋。
密封，三天后可食用。
