中筋面粉和高筋面粉有什么区别（中筋面粉的标识是什么）

中筋面粉和高筋面粉的区别是，面粉当中的面筋含量不同。中筋面粉的面筋含量相对低。高筋面粉的面筋含量高。中筋面粉适合包饺子。蒸包子等。