一般吉利丁做果冻的比例为:
要用的吉利丁粉:果汁或液体总重量=1:10
例如,如果要用250克苹果汁做果冻,需要使用25克吉利丁粉。
味道:按自己喜好添加水或果汁,糖量可根据个人口味调整。
一般而言,透明的果冻需要更多的吉利丁粉来制作,而口感柔软的果冻则需要较少。建议根据自己的经验和个人口感来比例。
一般吉利丁做果冻的比例为:
要用的吉利丁粉:果汁或液体总重量=1:10
例如,如果要用250克苹果汁做果冻,需要使用25克吉利丁粉。
味道:按自己喜好添加水或果汁,糖量可根据个人口味调整。
一般而言,透明的果冻需要更多的吉利丁粉来制作,而口感柔软的果冻则需要较少。建议根据自己的经验和个人口感来比例。