冬瓜拉面卤的制作（开封拉面冬瓜卤的家常做法）

1、材料：冬瓜100g、面粉200g、油适量、盐适量、五香粉适量、小葱适量、姜适量、味精适量。

2、冬瓜洗干净.去心.切片。

3、加电烧油,油热,加姜,葱,五香粉,放冬瓜翻炒。

4、加水,加盐。

5、放面,加水,用筷子快打,打成小疙瘩。

6、把疙瘩下锅,开锅5分钟加味精.即熟。