蒸口蘑的十种家常做法（清蒸口蘑的做法视频）

原料：

口蘑8个

基围虾8只

料酒适量

胡椒粉适量

色拉油适量

生抽适量

食盐适量

小葱适量

做法：

1

虾剥成虾仁，保留尾部及最后一节的虾壳。去除虾线，洗净，用厨房纸吸去水份，用刀在虾身上轻切几刀，不要切断

2

将处理好的虾仁放入碗中，加入料酒、胡椒粉、油、生抽、盐抓匀入味

3

口蘑去蒂，洗净控水，表面上划十字花纹，将处理好的口蘑入盐水焯烫入味，捞出控水备用

4

将口蘑底部朝上，酿入虾仁，整好形，放上一个葱圈，入开水锅蒸6-7分钟即可