红烧肉的糖色什么时候加（做红烧肉的什么时间加糖色最好）

烧红烧肉时，应该是在油熟后下糖转小火慢慢炒制，或者也可以用水代替油炒糖色，糖色炒好后再下肉烧，烧熟后再调味出锅。若有炒好的糖色，可在肉烧好后出锅前放入调色。