1.清炒豆青虫
(1)将豆青虫给清洗干净，然后捞起来把水给沥干，剁成肉泥，放到碗中，加入鸡蛋清，搅拌均匀；(2)入蒸锅中，蒸成豆青虫糕，然后再将它入锅中，搭配上一些蔬菜，清炒好便可以食用了；(3)豆青虫搭配上鸡蛋清，与蔬菜，是可以起到呵护身体的作用的，还可以滋润到皮肤。
2.油炸豆青虫
(1)我们将买回家的豆青虫给清理干净，然后再将豆青虫入沸水锅中，给煮熟，再晾凉；(2)锅中放入适量的清油，等油烧热之后，把豆青虫给入锅中，炸到酥脆，便可以捞起来，撒上一些孜然，或者是辣椒粉进行食用了。
3.金黄豆青虫
(1)豆青虫清洗干净，放入碗中，加盐，黄酒，让豆青虫入味，然后另拿一个碗，放入鸡蛋，淀粉，搅拌均匀；(2)锅中放入适量的油，等油热好后，再将豆青虫裹着鸡蛋液入油锅中，给炸熟后，捞起来沥干；(3)在干净的锅中，加醋，白糖，淀粉汁，勾成芡，烧开后，淋到豆青虫身上便可以了。
