正宗的腌制酱黄瓜一年不坏

是的，可以一年不坏

具体步骤是，十斤黄瓜需半斤盐先用盐把黄瓜腌制四到五个小时，然后捞出把腌的黄瓜用手轻轻拧一拧，把盐水排掉，然后酱油二斤半到三斤上火烧开一定要凉透，把腌的黄瓜放进酱油，然后就是用四两花生油上锅烧热在热锅里放花椒大料，把大蒜四两切片放在黄瓜上，最后把油烧的最热时倒入黄爪菜里，再放上四两糖二两味精，这样腌黄瓜放油一点不会坏。