红烧牛腿骨的正宗做法（红烧牛骨头的正宗做法大全）

用料

牛腿骨头1根，生抽 ，3勺老抽， 2勺冰糖， 葱姜蒜 ，八角 1个，香叶 2片，盐 ，料酒 。

红烧牛骨头的做法步骤

步骤 1

将牛骨头泡水，去血水

步骤 2

锅内烧开，倒入牛骨头和料酒，焯水

步骤 3

锅内加入适量油，放入葱姜蒜花椒爆香，倒入牛骨头，加盐、老抽、生抽、料酒、盐翻炒，加水，没过牛骨头，放入八角和香叶和冰糖，大火烧开后转小火慢炖

步骤 4

最后大火收汁，出锅

步骤 5

撒上葱花