玉米糁馒头最正宗的做法（玉米糁馒头的做法和发面全过程）

玉米糁馒头的做法步骤

步骤 1

space

面粉、玉米糁、酵母放盆里，倒入250g水边倒边搅拌成穗状，再用手和成团，盖盖子醒10分钟，在和匀，盖盖子根据室温进行醒发，我是发了1.5小时

步骤 2

space

发好了，两倍大，就是这个样子

步骤 3

space

上秤秤一下

步骤 4

space

分成六分

步骤 5

space

玉米皮洗干净剪开，铺在锅里

步骤 6

space

放揉好的馒头，二次发酵，15分钟

步骤 7

space

开火，蒸30分钟后，关火，不要开盖子，等5分钟厚在打开锅盖。