腌菜多长时间能吃（腌菜多久吃比较安全）

20天左右吧，咸菜腌制后如果是天气热，上面有白沫的话 可以把上面的白沫捞出来倒了，上面洒点白酒，一般20天亚焇酸盐很少了可以吃了。