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什锦面做法(老大同什锦锅的正确做法)

什锦面做法(老大同什锦锅的正确做法)

更新时间:2023-12-26 17:24:15

什锦面做法

1.

面条下入沸水一分钟后捞出(六成熟),放入冷水浸渍

2.

锅内放少许油,放入胡萝卜丝,煸炒后捞出待用

3.

再放入稍多的油,油热后下入鸡蛋,炒成鸡蛋碎。

4.

然后放入沥干的面条和绿豆芽,翻炒至豆芽变软,加入上海青、适量的盐和一汤匙生抽,略加翻炒即可出锅。

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