材料,脆皖鱼,葱姜蒜,花椒,胡椒,酱油咸盐,八角姜皮儿。
步骤一,把脆皖鱼冲洗干净,掏取内脏除掉黑膜刮掉鱼鳞,用葱姜蒜盐进行腌制十分钟。然后剁成块儿,放上鸡蛋和淀粉拌匀,步骤二,锅里放油烧至五成热,然后把鱼炸成金黄色,再放到锅里用水煮脆皖鱼即可。这就是水煮脆皖鱼片的做法。
材料,脆皖鱼,葱姜蒜,花椒,胡椒,酱油咸盐,八角姜皮儿。
步骤一,把脆皖鱼冲洗干净,掏取内脏除掉黑膜刮掉鱼鳞,用葱姜蒜盐进行腌制十分钟。然后剁成块儿,放上鸡蛋和淀粉拌匀,步骤二,锅里放油烧至五成热,然后把鱼炸成金黄色,再放到锅里用水煮脆皖鱼即可。这就是水煮脆皖鱼片的做法。