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脆皖鱼片怎么做好吃又嫩(脆皖鱼片水煮做法)

脆皖鱼片怎么做好吃又嫩(脆皖鱼片水煮做法)

更新时间:2024-01-23 09:16:08

脆皖鱼片怎么做好吃又嫩

1、食材:脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。

2、将脆皖鱼切成大块(切太薄的话刺比较多),生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

3、热锅下油,放入生姜片爆香,放入脆皖鱼香煎至两面金黄色盛出。

4、锅内留油,放入冰糖翻炒出糖色,放入脆皖鱼,葱白、洋葱翻炒至香,倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁,放上葱段和香菜即可!

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