用料
小黄鱼 230g
盐 2g
料酒 20-30ml
小葱 4g
生姜 3片
步骤 1
小黄鱼去鳞去腮去内脏等,里外冲洗干净,沥干。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐,放入盘中。
步骤 2
小葱打结,与姜一起片铺在鱼身上。
步骤 3
淋上料酒。
步骤 4
锅内放水,放上蒸架,搁上盘子,盖上锅盖,大火蒸5-6分钟即可。
用料
小黄鱼 230g
盐 2g
料酒 20-30ml
小葱 4g
生姜 3片
步骤 1
小黄鱼去鳞去腮去内脏等,里外冲洗干净,沥干。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐,放入盘中。
步骤 2
小葱打结,与姜一起片铺在鱼身上。
步骤 3
淋上料酒。
步骤 4
锅内放水,放上蒸架,搁上盘子,盖上锅盖,大火蒸5-6分钟即可。