王刚红烧虾尾家常做法（秘制炒虾尾的正宗做法王刚）

用料：

虾300克、青椒2个、葱1根、蒜瓣2个、食用油适量、食盐3克、生抽10毫升、白糖3克

做法：

1、清洗干净，将虾头和虾线去掉，青椒去籽切成丝，葱切成末，蒜瓣去皮切末。

2、锅中倒入油烧到六成热，将蒜末加入炒出蒜香味。

3、将虾尾和青椒一同放入锅中翻炒。

4、翻炒至虾变成红色，加入食盐和生抽调味。

5、继续翻炒，加入适量白糖调味，少量白糖可以起到提鲜的作用