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郫县豆瓣怎么能炒出红油来(郫县豆瓣怎么才能炒出红油来)

郫县豆瓣怎么能炒出红油来(郫县豆瓣怎么才能炒出红油来)

更新时间:2024-01-08 23:21:27

郫县豆瓣怎么能炒出红油来

小火慢炒,直至达到油色变深红,豆瓣变糍粑(也就是很黏糊的感觉),能闻到浓郁的香味!炒的过程中,火一定要小,顺一个方向搅动,或8字搅动,一般至少15分钟左右!(当然量少,时间会短)切记别炒太久,久了油会发黑,而且会失去香味!

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