食材主料猪大肠300克葱花适量料酒适量淀粉适量盐适量酱油适量蚝油适量胡椒粉适量花生油适量步骤1.新鲜猪大肠放淀粉放料酒抓干净！
2.抓干净后冲水，然后反面，把白色的油脂撕下来3.切成三厘米左右的段子4.锅中烧热水，倒进猪肠，5.水开后捞起6.捞起后过冷水，然后沥干水份，依次加进盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，腌制半小时以上7.切好姜米，放进猪肠里8.葱花准备好9.饭煮至八成熟时，倒进猪肠10.摆放好猪肠11.饭好后不要急着开饭盖，让它闷5分钟左右！揭盖后，倒进适量花生油，适量酱油最后撒上葱花搅拌均匀就可以吃了12.还可以
