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武夷山的美食小吃有哪些呢(武夷山必吃的小吃是什么)

武夷山的美食小吃有哪些呢(武夷山必吃的小吃是什么)

更新时间:2024-01-09 01:48:34

武夷山的美食小吃有哪些呢

武夷山特色小吃有:

1.芋饺

采用武夷山本地的上等的芋子、薯粉再加上农家新鲜的土猪肉,用手捏成三角形状,吃起来既糯又柔,滑溜可口。芋饺可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性,还可搭配青菜调制酸辣味暴炒最佳。

2.粉条

用米磨成米浆,一层层薄薄的蒸熟,里面包当地的野生木耳、瘦肉等等,口感滑溜,沾点地道的辣酱,非常可口。

3.千层糕

武夷山俗称“九层糕”,菱形状大小,外形即美观又小巧,因糕点有九层而得名,也常被叫成层层糕,可一口吃九层,也可一层层的撕着吃,是武夷山人最常见的一道休闲小吃。

4.锅边

锅边,是用米浆浇在大锅上,等熟后,弄成小块,加开水,再加一些豆芽、香菇、木耳、青菜、花蛤等等配料,煮开后就可以,配上一个麻球,十分美味。

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