冬瓜排骨汤是一道非常清爽、营养丰富的汤品，以下是具体的做法：
所需食材：
- 冬瓜：500克
- 排骨：300克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
步骤：
1.将排骨焯水去血水。
2.将焯好水的排骨和清水放入锅中，加入适量的姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨煮烂。
3.将冬瓜去皮去籽切成块状，放入锅中，继续煮15分钟左右，直到冬瓜变软。
4.加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.如果想要汤更浓郁，可以在煮排骨的时候加入几片干贝或者瑶柱等海鲜类食材。
2.冬瓜的味道比较清淡，建议不要加入太多的调味料，以免影响其原本的口感。
3.最好使用陶瓷锅或者砂锅来煮汤，以免对汤的味道产生影响。
