寺院罗汉斋最正宗的做法（酒店正宗广东广州罗汉斋的做法）

主要材料：

腐竹，粉丝，香菇，木耳，黄花菜，红枣，白莲子，发菜，荷兰豆，豆腐泡，大白菜

干货提前泡发，荷兰豆去筋，做法:粉丝、香菇、腐竹，木耳提前泡发，大白菜，芹菜切段，首先烧开水放入香菇、腐竹、木耳，黄花菜红枣白莲子煮熟，盛出备用。锅内热油，放入大蒜，芹菜、娃娃菜翻炒加入一点点水至断生后再把事先煮好的香菇、腐竹，红枣，白莲子放入。最后放入粉丝，发菜，生抽、盐、糖、南乳煮至水汁快收干即可。