棒棒鸡的做法（油炸棒棒鸡的做法）

食材

鸡腿 300克

蒜末 3克

姜片 5克

料酒 10克

香葱 1根

白砂糖 5克

方法/步骤

1.鸡腿冷水下锅，加入香葱、料酒，焯水去腥去血沫，然后加入八角、香叶

2.将鸡腿骨头去掉，用木棒轻轻敲打，然后撕成条

3.将芝麻油、盐、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻酱搅拌在一起,最后将调好的酱料淋在鸡肉上