主料里脊肉215g 黄瓜一根 胡萝卜一根 辅料大葱适量 姜一小块 蒜四瓣 郫县豆瓣酱适量 老抽适量 醋少许 糖少许 菜心一小棵 面条按个人量 懒人版鱼香肉丝面的做法步骤1. 里脊肉切丝用淀粉，少许盐，加点点水浆一下2. 黄瓜胡萝卜切丝，由于没有专门工具加上时间较紧就切的条3. 葱，姜，蒜切成颗粒，不喜欢切的很细的调料，这样咬起姜来一颗颗的很舒服，个人喜好吧4. 锅里放油，七成热下郫县豆瓣，炒出红油下葱姜蒜米5. 下肉丝划熟，由于腌的时候腌的比较久，所以肉比较嫩6. 加素菜下锅翻炒，放鸡粉，糖，醋，老抽调味，盛出，另一锅烧水烫菜心，煮面，然后盛出装碗
