不释卷应该是手不释卷。意思是某个人为了提高自己的综合能力,对各种参考用书情有独钟,读书已经到了忘乎所以的地步,吃饭的时候也是盯着书看,除了工作剩余时间就是看书,不仅提高自己的知识水平和业务能力,也丰富了自己的学识。