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潮汕黄色辣椒酱怎么做(潮汕辣椒酱黄色的正宗做法)

潮汕黄色辣椒酱怎么做(潮汕辣椒酱黄色的正宗做法)

更新时间:2024-04-17 07:33:03

潮汕黄色辣椒酱怎么做

潮汕辣椒酱

材料

红辣椒300g,红葱头50g,去皮蒜仁100g,橄榄仁50g,豆豉50g,A.沙拉油100CC,香油50CC,B.盐1小匙,鲜鸡粉1大匙,细糖1大匙

做法

1.豆豉与橄榄仁洗净沥干。

2.豆豉与橄榄仁切碎。红辣椒去蒂洗净,与去皮蒜仁、红葱头一起用调理机打碎。

3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热,倒入打碎的红辣椒。

4.略翻炒数下后加入切碎的豆豉与橄榄仁同炒。

5.加入调味料B中火持续翻炒。

6.炒约10分钟后散发出香味即可。

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