主料
饺子皮20张
猪肉250克
辅料
胡萝卜1根 芹菜1株 豆腐干3块 酱油3勺 料酒1勺 盐1小勺 鸡蛋1个 油5勺 水1碗
做法
步骤1
洗菜，给胡萝卜削皮，给芹菜摘叶子
步骤2
把肉皮切掉，剩余肥肉、瘦肉剁成肉糜
步骤3
把芹菜，胡萝卜，豆腐干切成细小的丁状
步骤4
胡萝卜，芹菜，豆腐干，蛋，酱油，盐，料酒全倒入肉中，准备搅拌
步骤5
用筷子把肉和料拌均
步骤6
向皮里放肉馅，之后在再皮边上抹上一点水，先把中间捏起来在一面捏花边，捏完再捏另一面
步骤7
饺子包好了！
步骤8
先在锅里放好，倒入一碗水，5勺油
步骤9
盖上盖子，开小火煮。直至水烧干
步骤10
给饺子不断翻身，直至整个金黄，即可出锅
