豆腐皮和豆腐干能一起炒吗吃（豆腐皮和豆腐干怎么炒才好吃）

可以。1、把香干和豆腐皮切成大片，锅中放底油煸香花椒，下入干辣椒和香干煸炒。

2、下入豆腐皮煸炒，把豆腐炒至断生后烹入几滴绍酒，然后用盐调味。

3、再撒少许味精提鲜，最后用少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后出锅即可。

小菜特点：色泽清淡、椒香脆嫩、咸鲜适口、回味微辣。